03 — Machen
Dein erster Garten
In sechs Schritten vom leeren Balkon zur ersten Ernte. Ohne Vorwissen und ohne großes Budget.
Schritt für Schritt
Sechs Schritte bis zur Ernte
01
Standort prüfen
Beobachte deinen Balkon, Hof oder Fensterplatz ein paar Tage lang, bevor du etwas kaufst.
- Wie viele Stunden Sonne gibt es am Tag?
- Ist der Platz windgeschützt?
- Ist Wasser in der Nähe?
Tipp
Fünf Stunden Sonne am Tag reichen für die meisten Gemüse und Kräuter. Im Schatten wachsen Salat und Minze.
02
Pflanzen wählen
Nimm Arten, die zu deinem Standort und zu deiner Zeit passen. Für den Anfang bewährt:
- Kräuter: Basilikum, Minze, Schnittlauch
- Gemüse: Radieschen, Pflücksalat, Cocktailtomaten
- Blumen: Ringelblume, Kapuzinerkresse
Tipp
Jungpflanzen statt Saatgut sparen im ersten Jahr Zeit und Frust.
03
Gefäße und Erde
Fast alles wird zum Pflanzgefäß: Kisten, Eimer, alte Töpfe. Wichtig sind Löcher im Boden, damit Wasser abfließen kann.
- Gefäße mit mindestens 20 cm Tiefe
- torffreie Bio- oder Gemüseerde
- Blähton oder Kies als Drainageschicht
Tipp
Nasse Erde ist schwer. Große Kübel gehören an die Hauswand, nicht ans Geländer.
04
Einpflanzen
Drainage einfüllen, Erde darauf, Pflanze einsetzen, leicht andrücken, kräftig angießen. Fertig.
- Zwei Finger breit Platz bis zum Rand lassen
- Etikett mit Namen und Datum ins Gefäß
- Am ersten Tag in den Halbschatten stellen
Tipp
Morgens oder abends gießen, nie in der prallen Mittagssonne.
05
Pflegen
Regelmäßig gießen, Verwelktes entfernen, ab und zu mit Kompost oder Flüssigdünger nachlegen.
- Fingerprobe: trockene Erde in zwei Zentimetern Tiefe heißt gießen
- Tomaten ausgeizen, Kräuter oft schneiden
- Blattläuse früh abspritzen
Tipp
Beobachte, was gut wächst und was nicht. So lernst du mit jeder Saison dazu.
06
Ernten
Knackiger Salat, duftender Thymian: Die erste eigene Ernte schmeckt immer am besten.
- Salat blattweise ernten, dann treibt er nach
- Kräuter vor der Blüte schneiden
- Tomaten erst voll ausgefärbt pflücken
Tipp
Teile die Ernte mit Nachbarn. Vielleicht wird aus deinem Balkon ein gemeinsames Projekt.
Merksatz
Du musst kein Profi sein, um anzufangen. Du musst nur anfangen. Den Rest zeigen dir die Pflanzen.
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Was pflanzen, und wann?
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Grüne Stadtträume
Das Magazin für Gärtnern in der Stadt · Ausgabe 01 · Urban Gardening